
Plongeur / Plongeuse en restauration
Emploi Restauration - Traiteur
Valréas, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur
À propos du poste
Vous êtes avant tout investi, soucieux du travail bien fait et passionné par la cuisine et souhaitez évoluer dans un restaurant convivial ?
=> Nous recherchons un ou une Plongeur(se) /Commis de cuisine, pour rejoindre notre équipe dans un nouveau restaurant à taille humaine (20-30 couverts) reconnu pour son atmosphère chaleureuse et cosy, sa cuisine simple et savoureuse, uniquement faite de produits locaux et de saison.
Poste en arrière-cuisine. Responsabilité principale : maintien de la propreté et de l'ordre.
Missions principales :
- Lavage de la vaisselle, des ustensiles, des batteries de cuisine
- Nettoyage de la cuisine et de la plonge, plans de travail et du sol
- Gestion du matériel de plonge (machine, produits, accessoires)
- Tri, rangement et circulation fluide entre cuisine et salle
- Respect des normes HACCP
- Assister le chef en cuisine : mise en place, préparation des ingrédients et aide à la réalisation des plats
- Participer à l'envoi des services
- Participer à la gestion des stocks et à la réception des marchandises
Profil recherché :
Nous recherchons une personne capable de maintenir un rythme de travail soutenu, d'être autonome[...]